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科技引领蓝山集团演绎跨越发展“三级跳”
日期:2021-08-09 来源:本站原创 浏览次数:

  12月25日,在聊城市重点项目观摩中,观摩团成员被山东信莱大豆生物科技产业园项目的生产规模、科技深度、广阔前景深深震撼。聊城市委书记林峰海指出:“蓝山作为高唐的三大企业之一,虽然是涉农企业,但是坚持依靠科技进步闯出了路子。蓝山集团原来包括显示屏,现在反过头来围绕大豆蛋白做文章,选准方向的同时,依靠科技,下一步要建设中国最大的植物蛋白生产基地。它所生产的低聚糖,糖尿病人都是可以使用的。因此,产业要发展壮大,企业要发展壮大,一个区域要增强竞争力和长远的发展的后劲和潜力,依靠科技是必由之路。蓝山的发展正是验证了这个道理:科技就是竞争力,科技就是效益,科技创新就是后劲。”

  山东信莱大豆生物科技产业园项目总投资108亿元,计划于2018年建成。建成后可年加工非转基因大豆100万吨,年产分离蛋白25万吨、浓缩蛋白8万吨、乳清蛋白4万吨、大豆低聚糖4万吨,以及大豆膳食纤维、异黄酮、蛋白等多种功能产品,年实现销售收入278亿元、利税58亿元、税金15亿元。

  蓝山集团是以大豆深加工为主的国家级农业产业化龙头企业,2012年实现销售收入55亿余元,利税3.2亿元。三年间,产值翻番,利税增长10倍,对于一个农副产品加工企业来说,这样的增长速度和增长质量如何能实现,答案来自于企业对产品的科技投入以及产业链条的不断延伸。几年来,蓝山集团依托自主研发的科学技术,从粗加工到深加工再到精加工,成功实现了“三级跳”。

  蓝山集团的蓬勃发展为当地农村和农业的发展作出了巨大贡献。作为一名致力于农业产业化企业造福农村的企业家,高唐蓝山集团总公司董事长许兰山从创业之初就深深懂得,企业要取得良好的经济效益,一定要得到广大农户的拥护,农业企业的繁荣要建立在为农村社会谋福祉、为广大农民谋利益的基础上才能长久发展下去。他一方面大力发展农业产业化事业,带领企业和农民共同致富。另一方面他心系三农,全力为农民、农业和农村办实事、办好事,赢得了社会的高度赞誉和一致好评。

  回顾蓝山集团的发展历程,可谓是一部充满艰辛的传奇史。集团的前身是高唐县榨油厂,由于长年经营不景气,曾一度面临亏损。1987年,许兰山同志担任厂长后,深入实际调查,分析企业现状,建章立制,强化管理,使企业当年扭亏为盈,实现利税68万元。1989年至1992年企业曾连续四年实现利税均超过百万元。

  许兰山带领蓝山人经过十几年的艰苦创业,将一个产业结构单一的县级油脂厂,打造为一艘在农业产业化浪潮中乘风破浪的航空母舰,为当地经济发展和社会各项事业的进步作出了突出贡献。蓝山集团总资产由1987年的90万元不断膨胀,员工由387人发展到3000人,拥有子公司13个,形成了以大豆蛋白食品为主导的综合性企业集团。

  为了进一步拓展和延长企业的产业链,带动全县及周边地区养殖业的发展,促进农村产业化结构调整。在许兰山的领导下,公司在进行了大量深入细致的市场调查的基础上,认真听取有关专家的指导意见,决定立足于现有资源,利用高唐县高科技园区较完备的基础设施及集团公司肉类加工厂的初级产品进行技术改造,实现由初级加工向高附加值农产品加工的转变。

  许兰山经过认真走访广大农户,发现当时的农村养殖业大多数都是规模小产值低,虽然广大农户有致富的愿望,而且看准了致富的项目,但是两个突出的问题限制了农村养殖业的进一步发展:一是规模化养殖筹集资金比较困难;二是养殖户文化水平普遍较低,掌握饲养防疫技术存在难度。

  鉴于农民群众在致富过程中资金、技术严重短缺的现状,许兰山经过深思熟虑,推出了针对广大农村养殖户的专项服务措施,由公司负责提供仔猪、饲料和技术服务,农户的雏鸡、仔猪、饲料、药品一律赊销,并签订回收价格协议。他还组织公司技术人员对广大养殖户举行免费技术培训,发放免费资料,从防疫、饲料、市场等各方面对养殖户,受到了广大养殖户的欢迎。老地方六肖王,同时,公司还设立了畜禽服务“110”,随叫随到,为群众提供服务,从而解决了农民群众因资金短缺和掌握不好技术而影响发展的瓶颈问题,促进了肉鸡、肉猪业的迅速发展。

  为加快企业发展,在许兰山的带领下,公司还立足农民增收,不断扩展产业链条,走出了一条公司+农户的产业化发展之路,努力营造企农联手共闯市场“航空母舰”。蓝山集团曾先后投资1.9亿元,组建了种禽厂、种猪厂、饲料厂、肉类加工厂和金蓝山肉业有限公司,积极倡导农民发展合同鸡、合同猪,迅速形成了市场牵龙头,龙头带基地,基地连农户的产业化发展格局,不仅增强了公司抵御市场波动的能力,同时最大程度地维护了广大农户的利益,形成了企农心连心共同争市场的经营格局,此外还破解了影响农村养殖业发展的瓶颈,促进了农村养殖业的发展。

  蓝山集团曾先后与3000户养猪户、4000多家养鸡户签定了合同,无论遇到什么困难,市场如何波动,公司都千方百计地兑现合同,尤其是市场波动下滑时期,公司宁可不赚钱甚至亏本,也要严格按合同兑现承诺,最大限度地保护了养殖户的利益,让利于民,从而促进了产业规模迅速膨胀,使企业真正成为农民致富的靠山,有力地促进了产业化运作机制的日益完善,使产业化水平不断提升,进而增强了企业对产业的辐射带动力,促进了当地和周边地区的养殖业快速发展。据了解,当时的蓝山集团养殖中心每年能吸纳农村劳动力近万人,为当地农民增加收益5000多万元。

  蓝山集团以高温大豆加工起家,传统产业分为两大块,一是大豆的高温制油,另一个是饲料、养殖、宰杀、食品加工。原产业链条短,产品附加值低,市场竞争力不强。2008年,蓝山集团制定了“围绕主业、转方式、调结构、负重爬坡、争创一流”的发展思路,战略目标是“发展功能食品,推进产业升级”。在高唐县委、县政府的正确领导和大力支持下,先后投资近9亿元用于科技创新和重点项目投入,目前已形成年加工大豆26万吨,年产蛋白5.3万吨,低聚糖6000吨,膳食纤维3万吨的生产能力。

  在着力搞好科学研究的同时,蓝山集团加快了将科技转化为现实生产力的步伐。近几年来,集团对部分传统产业进行了一系列的高新技术改造,进一步延伸企业的产业链条。通过几个重点项目的发展,带动整个集团的产业结构调整。按照良性循环经济和科学发展观的要求,蓝山集团不断由初级农产品加工向高附加值的农产品加工转换,由单项产业链向循环经济模式发展,经济效益不断提升。

  由产品低端向高端转调,这是一个必然趋势,更是企业在市场竞争中立于不败之地的关键。蓝山集团从过去对大豆的粗加工调整为精深加工,过去只有豆油、高温豆粕两种产品,每吨豆油价格在7000元左右,高温豆粕价格在4000元左右,加工一吨大豆的附加值在300元左右。现在的产品除豆油外,经低温工艺加工的豆粕做成分离蛋白、乳清蛋白、浓缩蛋白、膳食纤维,工艺水中提取大豆低聚糖。每吨分离蛋白出口价格超过2万元,膳食纤维价格超过5000元,仅蛋白、膳食纤维的附加值就超过4000元,大豆油成为低端产品。随着大豆低聚糖等高端产品的上市,企业的利润空间越来越大。

  为保障原料的供应,蓝山集团在黑龙江、吉林、内蒙古成立了收储公司,建立种植基地100万亩,与农民签订种植协议,通过规范化运作,保护农民利益的同时,确保原材料供应,为企业可持续发展打下了坚实基础。

  蓝山集团的植物蛋白在与国内100余家肉制品、乳制品企业保持良好合作的基础上,还成功出口23个国家和地区,呈现出供不应求的局面。低聚糖作为功能食品,通过山东省疾控中心的卫生性和毒理实验,鉴定合格。近日,由卫生部卫生监督中心组织专家评审,将蓝山集团的大豆低聚糖列入新资源食品,填补了新资源食品目录里没有大豆低聚糖的空白。通过市场调查,消费者反映作用很好,就便秘而言,全国就有20%左右的人群,大豆低聚糖市场潜力巨大。

  蓝山集团还重点围绕大豆深加工做好循环经济的最利用,对大豆分离蛋白生产用水工艺进行优化,采用先进的膜分离技术,达到污水处理后再利用,水回收率达到80%,每年节水160万立方米。在企业信息化和自动化建设方面,蓝山集团通过对现有蛋白生产线进行自动化升级改造,四条生产线人,而且通过数据的信息化实现了对生产各个环节的全方位精确管理,确保产品质量更加稳定,产量增加,消耗降低。

  当前,在开发大豆蛋白项目的同时,蓝山集团又新上食品扩建项目,致力于大豆蛋白食品项目的开发与研制。蓝山大豆蛋白食品是一种以大豆蛋白为原料的新型功能性健康食品.由蓝山集团食品研究所独家研制成功并推向市场。其主要原料是大豆蛋白、低聚糖、异黄酮、大豆肽。采用科学工艺,在保持大豆最佳营养物质和结构的基础上,制成味道鲜美、营养丰富的大豆蛋白食品,产品技术含量不断升级。

  经过近几年的科技创新和重点项目投入,蓝山集团的产业转型升级已初见成效,步入跨越发展的快车道。蓝山集团制定了跨越赶超、争先进位的发展目标,即通过三年的努力,上缴税金在2012年的基础上实现翻两番。2013年完成上缴税金2000万元,2014年完成上缴税金3000万元,2015年完成上缴税金4000万元。只有大投入、大项目才是企业发展的硬道理,才能乘势而上、做大做强,蓝山集团将全力“建设世界最大的植物蛋白生产基地”。

  为实现跨越发展,蓝山集团通过与大企业的合作做到优势互补、天猫心水论坛,整合资源,市场竞争力不断提升。信发集团产业规模大,档次高,在蒸汽、发电发面拥有雄厚的技术力量和资金实力,而蛋白加工中电和蒸汽占去了绝大成本。经过多方努力,5月22日,蓝山集团与信发集团合作成立了山东信莱大豆生物科技有限公司。7月1日,总投资50亿元的非转基因综合开发项目正式开工。整个项目工艺先进、装备水平和自动化程度高,单线生产能力大,工作效率高,产品市场竞争力强。建成后,将形成产分离蛋白20万吨、浓缩蛋白6万吨、乳清蛋白3万吨、低聚糖4万吨、膳食纤维12万吨的生产能力,年实现产值110亿元,利税30亿元,将成为全球最大的植物蛋白生产基地。整个项目分三期建设,其中一期工程投资10亿元,建成投产后年产分离蛋白5万吨、乳清蛋白5000吨、低聚糖1万吨、膳食纤维2.5万吨,实现产值20亿元,利税5亿元。

  依靠科技进步,蓝山集团不仅实现了产业转型升级,更逐步占据了产业技术的国际制高点。受省科技厅委托,7月10日,聊城市科技局组织鉴定委员会,在公司主持召开了由公司与信莱大豆生物科技有限公司联合完成的“采用膜分离技术提取大豆低聚糖”科技成果鉴定会。鉴定委员会专家由山东省食品发酵研究院研究员袁建国、山东大学教授赵长峰、山东省千佛山医院主任营养师杜慧真等组成。经过对公司技术项目的质询和专家讨论后,鉴定委员会成员一致认为,该技术符合国家环保和产业发展政策,通过使用该技术,企业将实现变废为宝,不仅减少了污染物的排放,还节约了水资源,具有显著的经济、社会和生态效益,达到了国际先进水平。

  该项目技术主要是从大豆乳清水中提取大豆低聚糖,同时回收大豆乳清蛋白,实现将大豆乳清水工艺净水回用的目的。其工艺原理主要是使用特殊絮凝工艺,加速热凝蛋白的沉降速度,使沉降速度从原来的4小时减少到30分钟以下,简化了分离工艺,提高了乳清蛋白回收率。同时,该技术采用电渗透析结合离子交换的脱盐工艺,大大降低了糖液电导率,使大豆低聚糖总回收率达到90%以上,乳清蛋白回收率达到80%以上,废水COD总量减排90%以上,中水回用率达到90%,真正实现了变废为宝。项目实现产业化后,可缓解我国功能糖供应和摄入不足等问题,有效促进农产品深加工转化率和利用率,进一步优化大豆产业结构和产品结构,推动整个大豆糖应用的发展,同时还将提高人民群众的物质生活水平,促进国民经济的发展。

  据蓝山集团总公司总经理许振国介绍,采用膜分离技术提取大豆低聚糖,具有生产工艺简单、易操作、运行成本低等特点,完全可以实现蛋白、低聚糖的回收,以及净水的生产回用,而且还为企业带来了新的利润增长点,不论在工艺上还是在经济上都具有可行性。同时,大豆低聚糖是极好的双歧杆菌促进因子,被人体食用后可以起到改善肠道菌用,所以开发利用大豆低聚糖对改善人们的膳食结构、提高人们的健康水平具有重要意义。当前该技术已经投入生产应用,并形成了批量生产。4月份,公司组建了一条年处理21万吨大豆乳清水的生产试验线吨。

  在完善大豆低聚糖、乳清蛋白等产品工艺的基础上,蓝山集团还与华中农业大学合作,采用经济环保的酶法脱脂技术,对大豆油采用酶法脱脂工艺,提高1%油精炼率,同时生产大豆食用磷脂2000吨。蓝山集团大豆蛋白生产线采用三次萃取方法,使豆渣中蛋白含量由20%降到14%,提高蛋白粉出品率1.8%左右。

  为扩大生产规模,蓝山集团还组建了一条年处理21万吨大豆乳清水的生产试验,年产大豆低聚糖6000吨。项目建成实施后,年可节约用水18.9万立方米,直接减少排污量90%,将大大减少公司废水处理的负荷。

  在下一步的发展中,蓝山集团将进一步加大科技创新力度,积极做好同科研院所的合作,力争在生物技术上取得突破。对大豆肽、多糖、单糖、异黄酮等产品,蓝山集团也将进一步研发,争取早日成功并投入生产,实现由功能食品向保健品的再提升。